Inceputul Pregatirilor
Noi, romanii, provenim dintr-o cultura in care Craciunul, Pastele si Revelionul sunt declarate sarbatori oficiale, dar o data cu emigrarea, ne-am adaptat la o cultura in care ziua recunostintei se sarbatoreste cu mare emfaza. Va aduceti aminte de primul Paste si primul Thanksgiving sarbatorit in America? Nu erati confuzi ca nu aveati Vinerea Mare, Duminica Pastelui si Lunea Luminata libere in timp ce aveati zile libere de Thanksgining?
Daca in Romania religia majoritara este cea ortodoxa, pe acest continent, suntem in minoritate. Traind aici am invatat ca multe nationalitati nu sarbatoresc nici Pastele si nici Craciunul, iar unele familii mixte sarbatoresc si Pastele ortodox si pe cel catolic.
Daca in 2017 Pastele catolic și Pastele ortodox au fost sarbatorite la aceeași data, anul acesta cele doua sarbatori vor pica la distanta de o saptamana. Pastele ortodox va fi sarbatorit pe 8 aprilie, cu o saptamana dupa Pastele catolic, ce va pica pe 1 aprilie.
Mai avem o saptamana sa facem toate pregatirile necesare acestei sarbatori.
Curatenia de Paste este traditionala in Romania. Oricat de mica sau de mare este locuinta in care stai, de Paste trebuie sa te organizezi sa faci curatenie generala. Acest aspect se rezolva foarte usor aici, daca angajezi o firma de curatenie.
Chiar daca sotul va stramba din nas la aceasta idee, sotia va stii cum sa-l convinga ca de Paste si de Craciun, doar o firma specializata poate face fata situatiei.
Daca am rezolvat problema curateniei, trecem la cadourile simbolice pe care le aduce iepurasul.
Va mai amintiti cand primeati haine noi de Paste in Romania? Iepurasul si Mos Craciun veneau cu tot felul de cadouri, nu atat de scumpe ca aici, dar le asteptam cu la fel de mare entuziasm. Daca ati pastrat traditia, este timpul sa cumparati cadouri de Paste. Majoritatea magazinelor au oferte personalizate care se potrivesc in orice imprejurare, de la cosurile cu iepurasi care se gasesc la Publix, Kroger, Costco, Sam's, pana la produse la preturi reduse pentru decorarea casei care se vand la TJ Maxx, Marshalls, Burlington, ca sa enumeram doar cateva magazine de unde puteti alege, in functie de ce va inspira.
Daca ati trecut prin toate aceste etape, va mai ramane sa mergeti sa cumparati produse proaspete pentru masa de Paste. Aveti cateva variante in zona.
n Decatur: Dekalb Farmers Market: 3000 E Ponce de Leon Ave, Decatur, GA 30030
In Austell: website here Patak Meats
In Atlanta: Buford Highway Farmers Market website here
In Norcross: Restaurant Depot & Al Madina Halal Market : 5345 Jimmy Carter Blvd suite c, Norcross, GA 30093
In Lawrenceville: Bosnia Market: 488 Gwinnett Dr B, Lawrenceville, GA 30046
In Buford: Mia's European Market: 2815 Buford Dr #104, Buford, GA 30519
In Rockmart: Carlton Farms animale crescute la ferma. website aici
In Duluth: Assi Plaza 1630 Pleasant Hill Rd, Duluth, GA 30096
In Maysville, Flowery Branch, Gainesville, Lilburn, Suwanee and Snellville, Ga: Presley's Farm and Garden: 8796 Maysville Rd, Maysville, GA 30558
daca doriti legume de casa, porc si vita crescuta la ferma.
Pasca este elementul principal al mesei de Paste, impreuna cu ouale vopsite si drobul.
Pasca este un desert in forma rotunda, care seamana cu un cheesecake, se face cu branza la care se poate adauga ciocolata sau chiar fructe.
Pentru vopsitul oualelor putem folosi vopselele care se gasesc la Walmart, Publix, Kroger sau putem alege sa folosim o metoda naturala.
A vopsi ouale in mod natural este o munca laborioasa, dar poate fi o activitate amuzanta si creativa.
Aveti nevoie de oua albe si un timp mai lung pentru ca ouale sa se coloreze, dar variantele de culori care se pot obtine sunt destul de numeroase:
Rosu caramiziu - paprika
Portocaliu deschis - coji de ceapa
Roz deschis - sfecla rosie
Albastru - varza rosie
Mov - afine
Violet inchis - vin rosu
Verde - spanac
Maro - ceai sau cafea (ceaiurile cu diverse arome pot da diferite culori)
La final ouale se pot stropi cu o vopsea comestibila nuanta auriu folosind o periuta de dinti.
(articolul intreg il gasiti aici)
Drobul de miel este unul dintre cele mai apreciate mancaruri traditionale, existand o serie de variatii ale retetei.
In majoritatea variantelor se aseaza oua fierte în centrul acestuia
10 retete simple si gustoase de drob le gasiti pe aceasta pagina
Bisericile ortodoxe din Lilburn si Dacula au activitati organizate cu ocazia Sarbatoarei de Paste, printre care si vanatoarea de oua (egg hunt) care este preferata copiilor.
De voi depinde sa faceti ca aceasta zi speciala, imbogatita de aroma bucatelor traditionale si parfumul florilor de primavara sa se inscrie pe lista amintirilor de neuitat.
Va uram un Paste fericit!
Note: Acest articol a fosr scris in Martie 2018.
